CAS 77-92-9 Хүнсний зэрэглэлийн нимбэгийн хүчил усгүй/нимбэгийн хүчил моногидрат

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл

MF: C6H8O7
МВт: 192.12
CAS: 77-92-9

1. Усгүй нимбэгийн хүчил нь амьтан, ургамлын физиологийн бодисын солилцооны байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд завсрын бүтээгдэхүүн юм.Мөн хүнс, эм, химийн үйлдвэр болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг органик хүчлүүдийн нэг юм.Энэ нь өнгөгүй тунгалаг химийн ном эсвэл тунгалаг болор, эсвэл мөхлөгт тоосонцор нунтаг, үнэргүй, хүчтэй исгэлэн амттай боловч тааламжтай, бага зэрэг Хөлөрч байдаг.Аажмаар дулаан агаарт өгөршдөг, чийглэг агаарт бага зэрэг шингэдэг.

2. Нимбэгийн хүчил нь байгальд өргөн тархсан бөгөөд нимбэг, цитрус, хан боргоцой, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, усан үзмийн шүүс зэрэг ургамлын жимс, амьтны яс, булчин, цусанд агуулагддаг.Нийлэг нимбэгийн хүчил нь химийн номын нунтагласан элсэн чихэр, моласс, цардуул, усан үзэм зэрэг элсэн чихэрлэг бодисыг исгэх замаар гаргаж авдаг бөгөөд тэдгээрийг усгүй, гидрат гэж хувааж болно.Цэвэр нимбэгийн хүчил нь өнгөгүй тунгалаг болор эсвэл цагаан нунтаг, үнэргүй, дур булаам исгэлэн амттай байдаг.

3. Усгүй нимбэгийн хүчил нь хүнсний анхны исгэлэн бодис гэдгээрээ алдартай бөгөөд GB2760-1996-д үүнийг хүнсний хүчиллэгийг зохицуулагч болгон ашиглахыг зөвшөөрдөг.Хүнсний үйлдвэрт исгэлэн бодис, уусгагч, буфер, антиоксидант, үнэр арилгагч, хелатор гэх мэт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд түүний онцлог шинж чанарууд нь маш олон байдаг.

Өргөдөл

1. Энэ нь голчлон хүнсний исгэлэн бодис болгон ашиглагддаг бөгөөд эмийн хөргөлтийн бодис, угаалгын нунтаг нэмэлт гэх мэтийг бэлтгэхэд ашигладаг.
2. Туршилтын урвалж, хроматографийн урвалж, биохимийн урвалж, мөн буфер уусмал бэлтгэхэд ашигладаг.Энэ нь хүнсний үйлдвэрлэлд, ялангуяа хүчиллэгжүүлэгч, рН буфер, бусад нэгдлүүдийн хамт хадгалалтын бодис болгон ашигладаг.
3. Хүнс, ундаанд исгэлэн бодис, эмийн нэмэлт болгон өргөн хэрэглэдэг.Үүнийг мөн гоо сайхны бүтээгдэхүүн, металл цэвэрлэх бодис, мордант, хоргүй хуванцаржуулагч, бойлерийн царцалтын эсрэг бодис зэрэгт түүхий эд, нэмэлт болгон ашиглаж болно.Давсны үндсэн бүтээгдэхүүнд натрийн цитрат, кальци, аммонийн давс орно.Натрийн цитрат нь цусны антикоагулянт бөгөөд аммонийн төмрийн цитратыг цусны тоник эм болгон ашиглаж болно.